Vom kalkulationsfreundlichen Einstiegsmatcha bis zur japanischen Ceremonial-AAA-Qualität: Unser Sortiment ist auf unterschiedliche Betriebskonzepte, Anwendungen und Preislagen ausgelegt. Die folgende Übersicht zeigt, welche Sorte für welchen Einsatzbereich am besten geeignet ist.

100 % Matcha

Preisgünstiger Einstiegsmatcha | Herkunft: China

Qualitätsstufe: Culinary

Ideal für:
Latte, Iced Matcha, Smoothies, Desserts, Saucen und Patisserie.

Geschmacksprofil:
Kräftig, grünteeartig und feinherb.

Besonderheiten:
Wirtschaftliche Culinary-Qualität für professionelle Anwendungen, bei denen Farbe, Geschmack und Kalkulation im Zusammenspiel zählen.

Geeignet für:
Bäckerei & Patisserie, Foodservice, Catering und größere Rezepturen.

100 % Japan Matcha

Klassiker für moderne Getränkekonzepte | Herkunft: Japan

Qualitätsstufe: Culinary

Ideal für:
Matcha Latte, Iced Matcha, Milch- und Haferdrink-Varianten, Smoothies, Frühstückskonzepte sowie kreative Rezepturen.

Geschmacksprofil:
Frisch, feinherb und ausgewogen intensiv.

Besonderheiten:
Japanische Culinary-Qualität für vielseitige Anwendungen, bei denen ein klares Geschmacksprofil und eine zuverlässige Farbwirkung gefragt sind.

Geeignet für:
Cafés, Hotels, Gastronomie, Bäckerei & Patisserie

Organic Japan Ceremonial Matcha

Bio-Matcha für hochwertige Alltagsanwendungen | Herkunft: Japan

Qualitätsstufe: Ceremonial

Ideal für:
Hochwertige Matcha Latte, Iced Drinks, Haferdrink-Varianten, Desserts, Bowls, Frühstückskonzepte und Patisserie.

Geschmacksprofil:
Ausgewogen, feinherb und aromatisch mit guter Farbwirkung.

Besonderheiten:
Bio-Qualität für Konzepte, die Matcha vielseitig einsetzen und dabei einen höheren Qualitäts- und Nachhaltigkeitsanspruch abbilden möchten.

Geeignet für:
Bio-orientierte Cafés, Hotels, Gastronomie und Foodservice-Konzepte mit Qualitätsanspruch.

Premium Organic Japan Matcha

Premium-Matcha für puren Teegenuss | Herkunft: Japan, Shizuoka Tenryu

Qualitätsstufe: Ceremonial Standard

Ideal für:
Klassische Matcha-Zubereitung, puren Teegenuss, hochwertige Teeangebote, Hotel, Spa und Premium-Gastronomie.

Geschmacksprofil:
Fein, ausgewogen und aromatisch mit angenehmer Tiefe.

Besonderheiten:
Premium-Qualität für Anwendungen, bei denen Matcha als eigenständiger Tee im Mittelpunkt steht und bewusst serviert wird.

Geeignet für:
Hotels, Spa-Bereiche, Teekonzepte und Gastronomie mit hochwertigem Matcha-Angebot.

Premium Organic Ceremonial Matcha AAA

Luxusqualität für höchste Ansprüche | Herkunft: Japan

Qualitätsstufe: Ceremonial AAA

Ideal für:
Premium-Teegenuss, Tastings, exklusive Teeangebote, hochwertige Hotel- und Gastronomiekonzepte sowie besondere Servicemomente.

Geschmacksprofil:
Sehr fein, rund und hochwertig mit besonders angenehmem Mundgefühl.

Besonderheiten:
Höchste Qualität im Sortiment – für Konzepte, bei denen Matcha nicht nur Zutat ist, sondern als besonderes Tee-Erlebnis inszeniert wird.

Geeignet für:
Premium-Hotellerie, anspruchsvolle Gastronomie, Tastings und exklusive Matcha-Serves.

So gelingt der perfekte Matcha

Die richtige Zubereitung entscheidet über Geschmack, Farbe und Textur. Für ein gleichmäßiges Ergebnis braucht es nur wenige Schritte: präzise dosieren, mit nicht zu heißem Wasser anrühren und sauber aufschlagen.

Ob klassisch, als Matcha Latte oder als Iced Matcha Latte – mit der passenden Methode lässt sich Matcha zuverlässig in professionelle Getränkekonzepte integrieren.

Zur Matcha-Zubereitung