Coconut Cloud Iced Matcha

Zutaten für 1 Getränk

• 150 ml Kokoswasser, gut gekühlt
• 1,5 g Matcha
• 80 ml Sahne
• 10 ml Zuckersirup oder Vanillesirup
• 20 ml kaltes Wasser oder Milch zum Glattrühren des Matchas
• Eiswürfel

Zubereitung

• Glas vorbereiten
  Eiswürfel in ein Glas geben und mit gekühltem Kokoswasser auffüllen.
• Matcha anrühren
  Matcha mit 20 ml kaltem Wasser oder Milch glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
• Matcha-Foam herstellen
  Sahne mit Sirup leicht anschlagen. Den angerührten Matcha dazugeben und weiter aufschlagen, bis ein cremiger, luftiger Foam entsteht. Er sollte dickflüssig sein, aber noch langsam fließen.
• Foam aufsetzen
  Den Matcha-Sahne-Foam vorsichtig auf das Kokoswasser geben, sodass eine grüne cremige Schicht oben entsteht.
• Servieren
  Direkt kalt servieren.